ПреЛЮДИи чувств

Прелюдии Чувств
18 октября 2024

Жареные кленовые листья.
Сладость из Японии.
Называется " Momiji tempura ".
Специальная подготовка:отбирают кленовые листья, помещают в бочки с солью на год. Этот процесс засаливания придаёт особый вкус. После засаливания листья промывают и высушивают,затем обмакивают в сладкое тесто ( мука, сахар, яичный белок и вода) и обжаривают их в масле до золотистой корочки.
.