ПреЛЮДИи чувств

Прелюдии Чувств
16 октября 2022

16 октября - Всемирный День Хлеба!
Приятного всем аппетита!

Сложно представить современный обеденный стол без хлеба. Он стал неотъемлемой частью нашего рациона. Многие из нас даже не представляют, как можно завтракать, обедать и ужинать без хлеба, не говоря уже о перекусах. Такой приём пищи считается полноценным. Есть с хлебом нас приучают с самого детства, и на протяжении жизни для многих из нас он становится необходимым продуктом потребления. Такая популярность продукта стала причиной установления в честь него отдельного праздника.
Хлеб стал одним из первых блюд, которые научился готовить человек, произошло это еще в эпоху неолита. Первый хлеб был подобием запеченной кашицы, приготовленной из крупы и воды. А хлеб из дрожжевого теста, вероятно, впервые приготовили в Древнем Египте.

Для приготовления хлеба используют различные зерновые культуры: пшеницу, рожь, кукурузу, ячмень, рис, овес, просо, сорго и др., а также корни маниоки и плоды хлебного дерева, в которых много крахмала. Во многих странах существуют свои национальные рецепты приготовления хлеба, которые передавались из поколения в поколение.
Испокон веков хлеб считался источником жизни и символом труда, и множество связанных с ним пословиц и поговорок это подтверждают. В некоторых религиях, например, в христианстве и иудаизме, хлеб имеет важное ритуальное значение.