ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Прикосновение Души
24 марта в 09:05

ПИРОГ ШОКОЛАДНЫЙ
Фото-рецепт от Дионисия (монастырского повара)

Ингредиенты:
*Расчитаны на большую порцию, можно поделить!
- 3 стакана компота (любого);
- 2 стакана растительного масла;
- 2 стакана сахара;
- щепотка соли;
- какао или кофе растворимый по вкусу и цвету;
- большая горсть любых орехов,+ можно чернослив, изюм;
- 1-2 моркови ( среднего размера);
- большая щепотка разрыхлителя;
- 1 ст.л соды (погасить яблочным уксусом);
- мука, сколько потребуется;
- цедра апельсина по вкусу;
- ванилин по вкусу.

Приготовление:
Смешать компот, масло растительное, сахара, соль, какао или кофе, любимые орехи, изюм, можно чернослив. Добавить морковь натертую на мелкой терке, разрыхлитель и гашёную соду, цедру апельсина и ванилин. Все перемешать.
Добавить просеянную муку, до получения теста консистенции "с ложки медленно сваливается". Дать время разойтись тесту минут 15.
Выложить в нужную вам форму, или на противень и в разогретую духовку t=180, минут на 25-30 (с конвекцией).
Для глазури растопить на водяной бане темный шоколад и покрыть остывший пирог.
*Пирог простой, готовим его часто!

Приятного чаепития!