ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Прикосновение Души
23 марта в 23:28

Постные котлеты
Ингредиенты
любые овощи (брокколи, цветная капуста, морковь) – 300 г
свежие шампиньоны – 150 г
пшеничная мука – 2 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
панировочные сухари – 2 ст. л.
растительное масло – для жарки
соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт
1 Шаг
Отварите овощи в слегка подсоленной воде в течение 3 минут. Слейте воду, после чего мелко порубите ножом или измельчите при помощи овощерезки.

2 Шаг
На капельке растительного масла обжарьте грибы с чесноком (по желанию можно добавить немного репчатого лука). Всыпьте 2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу.

3 Шаг
Переложите грибы к овощам и хорошо перемешайте. Сформируйте из получившегося фарша шарики, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на среднем огне 2-3 минуты.

Сочные, сытные, а главное – постные котлетки готовы. В качестве гарнира отлично подойдут любые крупы или овощной салат.

Приятного аппетита!