ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Прикосновение Души
20 января в 12:08

Рецепт воздушной шарлотки с яблоками в духовке:
Ингредиенты:
4 куриных яйца;
200 г сахарного песка;
200 г муки высшего сорта;
1 чайная ложка разрыхлителя;
3-4 яблока (предпочтительны кисло-сладкие);
ванильный сахар по вкусу;
сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Начните с взбивания яиц с сахаром до получения пышной массы. Для достижения необходимой легкости, взбивайте не менее 5-7 минут на максимальной скорости миксера.
Просейте вместе муку и разрыхлитель, затем осторожно смешайте с яичной массой, чтобы тесто оставалось воздушным.
Подготовьте яблоки, очистив их от кожуры и нарезав небольшими дольками, удалив сердцевину. Для аромата можно посыпать яблоки корицей или ванильным сахаром.
Вылейте часть теста в заранее смазанную форму, уложите слой яблок и сверху накройте оставшимся тестом.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда форму с шарлоткой. Выпекайте около 30 минут, пока верх не станет золотистым. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна выйти сухой.
Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.