ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Прикосновение Души
28 ноября 2024

Ароматное овсяное печенье

Нам нужно (~ на 14 шт):
Овсяные хлопья - 100 гр
Сливочное масло - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Белый сахар - 30 гр
Коричневый сахар - 40 гр
Мука - 70 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Цедра лимона - по вкусу

г о т о в и м:

Обжариваем овсяные хлопья на сковороде с 30 гр сливочного масла.
Хлопья должны стать золотистыми, пропитаться маслом и дать невероятный аромат.
*если хлопья были крупные, то после обжаривания измельчаем их в блендере.

Смешиваем два вида сахара и соль с яйцом до пышной консистенции.
Туда же просеиваем муку, разрыхлитель, корицу.
Соединяем.

Всыпаем поджаренные хлопья, перемешиваем с помощью лопатки и далее убираем обязательно в холодильник минимум на пару часов (можно и на ночь). Так печенье получится пышнее, текстура лучше и все успеет хорошо пропитаться.

После того, как тесто настоялось, выкладываем сформированные из теста шарики на пергамент и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 15 минут (если хотите более хрустящие, то 20).

Невероятно ароматное овсяное печенье готово!