Как правильно варить кофе в турке | ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ | Фотострана

Фотострана » Интересные страницы » Развлечения » ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ » Как правильно варить кофе в турке

Прикосновение Души
10 апреля 2024

Как правильно варить кофе в турке

1.Насыпаем в медную турку мелко молотый кофе. На чашечку 50 мл достаточно 4 гр порошка (это примерно 1 чайная ложка с верхом). В зависимости от размера вашей турки рассчитываем правильное количество кофе и воды.
2.Если вы пьете сладкий напиток — сахар положите обязательно вместе с кофейным порошком.
3.Наливаем в турку воду. Холодную!
4.Ставим турку на конфорку (очень медленный огонь)
5.Ждем пока содержимое хорошо прогреется, «схватится».
6.Интенсивно перемешиваем напиток. Количество движений не имеет значение. Делается это только 1 раз! На поверхности появится светлая пенка.В процессе дальнейшего нагревания пенка темнеет.
7.Как только она начнет подниматься по краям и появятся первые пузырьки — сразу снимайте турку с огня. Ни в коем случае не допускайте закипания!

62 Комментировать 8

Мария
10 апреля 2024 в 21:52

Я так всегда готовлю кофе. Пью не сладкий.

Марта
10 апреля 2024 в 22:53

Комментарий скрыт

Наталья
11 апреля 2024 в 01:29

турку три раза снимать надо и можно еще кофе без воды прогреть

Михайло
11 апреля 2024 в 08:05

Правило трех закипаний

Михайло
11 апреля 2024 в 08:07

Если пьешь сладкий то рекомендуют положить сахар нагреть его до коричневого цвета потом кофе и потом воду, а дальше как выше сказано)

Николай
11 апреля 2024 в 20:59

жженный сахар - что карамель, придаст кофе специфич вкус

Л.е.а.
13 апреля 2024 в 15:48

Странно , а я читала , что нужно дать подняться пенке три раза

Вардан
14 апреля 2024 в 10:13

Каждый пишет,что попало. Кофе в турке это арабы вам скажут как готовить. Они его кипятят сто раз и переливают с одной турки во вторую сто раз.Кофе зеленое жарят перед твоими глазами молят и готовят пол часа. Подают меньше чем 50мл..Но это уже не то,к чему мы привыкли. Это кофе.А у нас разноцветные напитки аля кофе.