ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Прикосновение Души
24 марта 2024

Суп из риса и томатной пасты

Любители острых ощущений и грузинской национальной кухни не обойдут вниманием пусть постный, но такой же, как и харчо, густой суп из риса и томатной пасты. И пусть в супе, напоминающем внешним видом легендарный харчо, не будет говядины, вы его с удовольствием отведаете.

берем 1/3 стакана риса, 3 картофелины, 1 морковь, 2 луковицы, 100 г свежих помидоров, 1 столовую ложку томатной пасты, 3-4 дольки чеснока, зелень, перец, соль;
мелко нарезанный лук, тертую морковь, толченый чеснок обжариваем;
рис промываем в холодной воде;
картофель нарезаем кубиками;
в кипящую воду закладываем рис, картофель и обжаренные овощи, солим;
помидоры тушим вместе с томатной пастой и вводим в суп за 5-10 минут до готовности.