ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Прикосновение Души
15 марта 2024

Ажурные блинчики на молоке

Ингредиенты:

- 1 стакан молока
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка соды

1. В миске смешайте муку с содой.

2. В другой миске взбейте яйца с солью и сахаром до образования пузырьков и увеличения объема.

3. Постепенно влейте кефир в яично-сахарную смесь и хорошо перемешайте.

4. Вводите постепенно муку с содой в яично-кефирную смесь и тщательно перемешайте до однородного состояния. Дайте тесту отдохнуть минимум 15 минут.

5. Доведите молоко до кипения. Снимите с плиты и постепенно влейте молоко в тесто, постоянно помешивая.

6. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.

7. Разогрейте сковороду и налейте тесто для блинчиков. Поверните сковороду, чтобы равномерно распределить тесто по дну.

8. Выпекайте блинчики с обеих сторон до румяной корочки