ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Прикосновение Души
9 марта 2024

Картофельные блинчики

Картофельные блинчики - это вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подходит для завтрака или легкого обеда. Сочные и ароматные, они нежно тают во рту, оставляя приятное послевкусие. Этот рецепт прост в приготовлении, и вам понадобятся всего лишь несколько основных ингредиентов, чтобы создать этот волшебный вкус.

Ингредиенты:

• Картофель 5 шт.

• Молоко коровье 300 мл

• Чеснок 1 шт.

• Яйца куриные 3 шт.

• Соль 1 ч.л.

• Сода 0,5 ч.л.

• Масло растительное 3 ст.л.

• Зелень 1 шт.

• Мука 200-250 г

Способ приготовления:

1. Картофель почистить, разрезать на небольшие кусочки и отварить до готовности, в небольшом количестве воды. Затем немного остудить и взбить в блендере, вместе с водой, в которой он варился.

2. Добавить к картофелю теплое молоко, соль, соду, мелко рубленую зелень (у меня лук), растительное масло, чеснок (потереть на терке), яйца, хорошо взбить миксером, добавить муку, еще раз хорошо взбить, и дать тесту постоять минут 10.

3. Хорошо разогретую сковороду слегка смазать раст. масло (только для первого блина), тесто достаточное густое получается, поэтому нужно хорошо размазывать его по сковороде. Жарим с двух сторон, как обычно. Готовые блинчики можно смазать растопленным. сливочным маслом.