ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Прикосновение Души
4 октября 2023

Основные ингредиенты
Капуста — 2 килограмма;
морковь — 0,5 килограмма;
чеснок — 4 зубчика.
Что с ними надо сделать
Тут все элементарно. Капусту надо мелко нашинковать. можно и крупно, тут уже как вам больше нравится. Я любитель именно тоненькой капусты.

Морковь натираем на крупной терке.

Чеснок нарезаем тоненькими пластинками.

Все это перемешиваем в большой миске, после чего укладываем в банку, можно набивать довольно плотно.

Ингредиенты для маринада
Растительное масло — 150 миллилитров;
уксус 9% — 150 миллилитров;
сахар — 100 грамм;
соль — 2 столовые ложки;
лавровый лист — 3 штуки;
черный перец горошком — 5-6 штук;
вода — 0,5 литра.
Приготовление маринада
Тоже ничего сложного. Все ингредиенты, кроме уксуса, в кастрюлю, доводим до кипения и провариваем в течение 5 минут. Затем добавляем уксус и выключаем.

маринованная капуста
Как все соединить
Еще элементарнее! Вливаем горячий маринад в банку — и готово.

Пока остынет, пусть постоит при комнатной температуре, а потом остается поставить в холодильник и как-то дождаться завтрашнего дня, потому что пахнет сразу очень вкусно.