ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Прикосновение Души
25 сентября 2023

МИНИ ПОАЧА
(турецкая кухня)
.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
350 гр муки
15 г сахара
7 г соли
7 г сухих дрожжей
1 яйцо
160 г теплого молока
50 гр комнатной темп. Сливочное масло
.
Начинка:
Сыр чеддер
.
Для соуса:
2-3 зубчика чеснока
1/4 стакана оливкового масла
мелко нарезанная петрушка
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Перемешать, молоко, дрожжи, сахар, оставить на 10 минут. Добавить, яйца, муку, соль и масло и замесите мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься на 45 минут.
Разделить тесто пополам и округлить. Затем, раскатать разделить на несколько частей. Немного раскатать, положить сыр и придать форму. Выложить на форму с бумагой для выпечки, оставить на 25 минут. Смазать желтком, выпекать при 180 градусов, до золотистого цвета, либо в аэрогриле, при 160 градусов ч 15 минут.
Для соуса, измельчить и перемешать, чеснок и петрушку, добавив оливковое масло. Смазать выпечку, сразу после приготовления.
Приятного аппетита!