ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Прикосновение Души
21 сентября 2023

Салат "Мимоза" с сыром и сливочным маслом**

Этот вариант популярного салата "Мимоза"

**Ингредиенты:**
- Горбуша в собственном соку: 2 банки
- Майонез: 250 г
- Куриные яйца: 10 шт. мелких
- Репчатый лук: 1 большая или 2 маленькие головки
- Сливочное масло (замороженное): 70 г
- Морковь: 2 шт.
- Картофель: 4-5 шт.
- Сыр: по вкусу

**Приготовление:**

1. **Рыба:** Откройте банки с горбушей, слейте жидкость и размять рыбу вилкой. Это будет первый слой салата.
2. **Лук:** Мелко нарежьте лук. Если вы планируете есть салат на следующий день, обдайте лук кипятком и отожмите. Распределите лук вторым слоем.
3. **Картофель:** Отварите картофель, остудите и натрите на мелкой терке. Этот слой следует слегка смазать майонезом.
4. **Морковь:** Отварите морковь, остудите и натрите на мелкой терке. Также смазать слой майонезом.
5. **Яичный белок:** Разделите яйца на белки и желтки. Белки натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем, смазав майонезом.
6. **Сливочное масло:** Натрите замороженное сливочное масло на мелкой терке и выложите шестым слоем, также смазав майонезом.
7. **Сыр:** Натрите сыр на мелкой терке и выложите следующим слоем, снова смазав майонезом.
8. **Желтки:** Натрите желтки на мелкой терке и украсьте ими верхний слой салата.

Подавайте салат после некоторого времени пропитки в холодильнике. Наслаждайтесь!