ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Прикосновение Души
22 августа 2023

Название бокала – ремер (romer) – переводится с германских языков, как «римлянин». Повсеместно в быту его начинают использовать в начале XVI века. Из него пили рейнвейн – местное сухое вино, которое произво- дили из выращиваемого в долине Рейна винограда рис- линг. Стандартный ремер вмещает 250 миллилитров вина, по-немецки такой объем называют «ein Vierte» (четвертинка). Бокал изготавливали из зеленоватого «лесного» стекла. Его чаша и ножка выдуты из единого куска стекла. Полая ножка имеет цилиндрическую форму. Некоторые считают, что такой ее делали для того, чтобы в ней собирался осадок молодого нефильтрованного вина. Ножка украшена «налепами» в виде когтей или ягод малины, чтобы бокал не вы- скальзывал из жирных рук. Налепы – «малинки» – стекло- дувы наносили при помощи специальных глиняных форм, вдавливаемых в расплавленное стекло. Основание ремера имеет конусовидную форму, обвитую стеклянной нитью.

Рёмеры можно считать символом древности традиций немецкого виноделия, поскольку в изображенном на нем районе виноградарство и виноделие существуют со времен древнеримских поселенцев. Римляне завезли сюда виноградную лозу, от ко- торой происходят многие из рейнских виноградников. В этом же районе, простирающемся от Майнца до Утрехта, захватывающем долину реки Мозель (древнейший район немецкого виноделия), местные стеклодувы начали изготавливать ремеры. Форма, технология изготовления и декор ремера свидетельствуют о его родстве с бэкером – бокалом для вина вре- мен позднего римского владычества и раннего средневековья. Бэкерами пользовались англосаксы, франки и германцы, населявшие терри- тории, подверженные сильному римскому влиянию. Зеленый цвет – это натуральная окраска стекла, технология варки которого была распространена в лесистых зонах Европы.