ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Прикосновение Души
5 июля 2023

Очень ароматные малосольные огурцы, которые будут готовы за 1 ночь. Классический рецепт с пряными листьями вишни и смородины. Хрустящие и очень аппетитные.

Для приготовления нам понадобится:
Огурцы – 1,5 кг.
Чеснок – 5 зубчиков
Лист хрена – 2 шт.
Укроп – 3 зонтика
Лист смородины – 3 шт.
Лист вишни – 3 шт.
Перец острый – по вкусу
Соль – 1 ст. л. с горочкой на 1 л. воды.

1. Огурцы моем и отрезаем им хвостики для того, чтобы они лучше просолились.
Проверяем огурцы, чтобы они не горчили.
Все ингредиенты промываем и складываем в удобную посуду. Укроп и хрен режем на небольшие кусочки.
2. Делаем рассол. Воду с солью доводим до кипения и следим, чтобы она полностью растворилась. Заливаем огурцы очень горячим солевым раствором, так, чтобы все было покрыто водой.
3. В таком виде оставляем огурцы при комнатной температуре на 6-8 часов.
4. Затем можно поместить закуску в холодильник для охлаждения и подавать к столу.