ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ

Прикосновение Души
11 мая 2022

Кориандр — пряность, которая встречается практически на каждой кухне, по крайней мере, в странах бывшего СССР. Но большинство из нас даже не задумывается над тем, что он из себя представляет и откуда берётся. А ведь кориандр — растение интересное, и про него можно сказать пару слов.

Россия занимает первое в мире место по экспорту кориандра, обогнав по этому параметру даже всемирного поставщика пряностей — Индию.
В Центральную и Западную Европу кориандр попал благодаря римлянам. На территории Великобритании это растение распространилось после завоевания этих земель римскими легионами. В XVI-XVII вв. кориандр благодаря колонистам попал в Америку, Австралию и даже Новую Зеландию.
Кориандр в агрегатном состоянии «свежая зелень» часто называют кинзой.
Кориандр считается прекрасным медоносом.
Это растение получило распространение не только в кулинарии, но и других областях: фармакологии и медицине.
Кориандр долгое время успешно использовался для лечения цинги, а также активно применялся в качестве болеутоляющего и заживляющего средства.
Ботаники относят кориандр к сорным растениям из-за чрезвычайной живучести семян и высокой способности к самосеву.
Известно, что растение благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. С его помощью можно укрепить стенки сосудов, нормализовать давление и сердечный ритм, предупредить формирование тромбов. Регулярное применение кинзы позволяет снизить уровень «вредного» холестерина и воспрепятствовать образованию атеросклеротических бляшек.

Многие люди используют кориандр в качестве сильного антисептика. Он способен ускорять заживление ран и обновлять клетки эпидермиса. Часто растение применяют для лечения стоматита и гингивита. Если полоскать рот отваром из листьев, можно устранить воспаление слизистой и предупредить дальнейшее распространение инфекции.

Рассматривая пользу и вред кориандра для организма, стоит упомянуть, что он обладает выраженным действием на мужское здоровье. В его составе присутствует андростерон (природный аналог тестостерона), который положительно влияет на качество эякулята и увеличивает шансы на зачатие ребенка. Кроме того, настойка из растения повышает выносливость мужчины и улучшает потенцию.

Женщины высоко ценят кинзу за ее косметические возможности. Эфирные масла и каротин, содержащиеся в листьях, помогают избавиться от угрей и пигментных пятен, придать коже упругость и гладкость. Если использовать отвар на основе растения, можно значительно улучшить состояние волосяного покрова. Он оказывает стимулирующее воздействие на кровообращение в области головы и усиливает рост локонов.

Несомненная польза кориандра для организма состоит и в следующих способностях:

устранение отеков;
стимуляция работы органов пищеварения;
усиление секреции желудочного сока;
снижение сахара в крови;
устранение чрезмерной потливости;
избавление от бессонницы;
улучшение зрения;
нормализация гормонального фона.


Калорийность кинзы – 23 Ккал на 100 г продукта. Благодаря этому зелень часто включают в диеты и рационы для похудения. Она помогает вывести излишнюю жидкость из организма, нормализовать обмен веществ и быстро очистить кишечник, что в совокупности способствует быстрому снижению веса.