₪╬═► Музыка || Клипы || Статусы ◄═╬₪

₪╬═► Музыка || Клипы || Статусы ◄═╬₪
10 ноября 2024

Лепешки с курицей и сыром на сковороде
Для приготовления понадобится:
Для теста:
Мука - 350 гр.
Вода -3/4 стакана (примерно 150-160 мл.)
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло 1-2 ст.л.
Для начинки:
Куриное филе (либо другая ее часть)
Соевый соус - 50 мл.
Любимые специи- по вкусу
Майонез (сметана) - 2 ст.л.
Сыр - 150 гр.
Соль по вкусу
-Для начала замесим тесто. Просеим пшеничную муку. Добавим в муку растительное масло. В воде растворим соль и постепенно добавим ее к муке. Замесим упругое гладкое тесто. Вымешиваем примерно 5-7 минут. Закроем тесто пленкой и оставим его на 25-30 минут при комнатной температуре.
-Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Любое куриное мясо обжарим на сковороде. Добавим к нему специи, соевый соус и соль (немного меньше чем обычно).
-Если используете куриное мясо на кости, то отделяем его от костей и перемалываем его на блендере. Можно для сочности добавить сметану или майонез.
-Отдохнувшее тесто разделяем на 4 части. Присыпаем поверхность мукой и раскатываем круг. На середину тесто выкладываем мясо и сыр. Сворачиваем его как на фото (как хинкали). Переворачиваем и раскатываем его в лепешку.
-Обжариваем на сухой сковороде или с добавлением сливочного масла до румяной корочки. Всем приятного аппетита.