Всё будет хорошо!

Всё Будет Хорошо!
25 марта в 22:00

:) Древние славяне, кроме сырого свиного жира, употребляли вареное и запеченное сало, делали из него шкварки и топили смалец. Родина сала – Италия, где еще три тысячелетия тому назад белый свиной жир использовали как дешевую, но питательную еду для рабов, трудившихся в мраморных каменоломнях.
Ученые считают, что слово «сало» — праславянское и произошло от слова «sadlo», что значит «сидеть», «садиться». Сало и на самом деле как бы оседает поверх мяса, образуя отдельный слой. Слово это сохранилось в некоторых славянских языках. Например, в словацком «sadlo» до сих пор означает сало.
Один из самых любимых и часто встречаемых продуктов в рецептуре блюд национальной кухни Украины - сало. Его едят не только соленым, но и сладким, с патокой. Это не анекдот, а исторически сложившаяся гастрономическая особенность.
Об этом свидетельствуют данные ассоциации Мясной отрасли. Сообщается, что в том время, как украинец за год потребляет примерно 15 кг продукта, тот же европеец за аналогичный период времени может съесть минимум 45 кг сала. При этом лидерами по количеству потребления сала оказались Китай, Беларусь и РФ.