Всё будет хорошо!

Всё Будет Хорошо!
вчера в 13:01

:) Очистить яйца без проблем.

Чистка сваренных вкрутую яиц может раздражать, но что, если бы существовал простой способ сделать это? Теперь повара знают хитрый способ очистки яиц, который всегда получается идеальным. Главное — научно понять, как чистить яйца, и использовать несколько простых приемов, чтобы ускорить этот процесс.

Для начала следует использовать самые старые яйца. Свежие яичные белки прилипают к скорлупе, потому что уровень pH ниже. Поскольку уровень pH выше, яйца возрастом от 7 до 10 дней легче чистить.

Вы также можете улучшить действие воды, добавив в нее пищевую соду или уксус. Эти два ингредиента помогают разрушить связь между яичным белком и скорлупой, что облегчает очистку. Просто смешайте чайную ложку пищевой соды или столовую ложку уксуса с водой перед тем, как варить яйца.