Всё будет хорошо!

Всё Будет Хорошо!
16 ноября 2024

Быстрая лазанья с лососем.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лосось (филе) 250 г
Укроп 1 пучок
Базилик зеленый 0.5 пучка
Сливки (10%) 120 мл
Творог зернистый 200 г
Лимоны 0.5 шт.
Листы для лазаньи 10 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Горошек консервированный 1 банка
Сыр твердый тертый 50 г
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте филе лосося тонкими ломтиками.
Мелко нарежьте небольшой пучок укропа и 1/2 пучка базилика.
В небольшой миске смешайте сливки и творог. Добавьте зелень, сок 1/2 лимона, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.
Налейте в широкую миску кипяток и опустите сухие листы лазаньи на 3-4 минуты. Затем воду слейте в отдельную емкость (она еще понадобится), а пасту залейте холодной водой.
Смажьте форму для запекания оливковым маслом и выложите в нее 2-3 листа лазаньи так, чтобы они закрыли дно.
Влейте 2 ст. л. воды, оставшейся от замачивания пасты. Сверху равномерно выложите 1/3 рыбного филе, слегка посолите.
На рыбу положите 1/3 творожной массы, на нее - 1/3 банки зеленого горошка. Накройте начинку пластами лазаньи.
Повторите слои два раза, сверху должны оказаться листы лазаньи.
Разогрейте духовку до 200 °С.
Посыпьте лазанью твердым тертым сыром, сбрызните водой и запекайте 15-20 минут.
Подавайте горячей.