Всё будет хорошо!

Всё Будет Хорошо!
13 ноября 2024

:) Мясной пирог «хризантема»

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

- кефир — 200 мл
- масло растительное — 120 мл
- соль — 10 г
- сахар — 30 г
- дрожжи сухие — 11 г
- мука — 450 г
- сыр моцарелла — 100 г
- фарш — 200 г
- белки — 1 шт.
- лук репчатый — 0.5 шт.
- паприка сладкая молотая
- орегано
- кориандр
- черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Слегка нагреваем 200 мл кефира с добавлением 120 мл растительного масла.
2. Переливаем в миску, добавляем 10 г соли, 30 г сахара, 11 г сухих дрожжей и 450 г муки.
3. Вымешиваем, оставляем для подъема на 15 минут.
4. Сыр натираем на крупной терке. В фарш добавляем яичный белок, лук натираем на терке, соединяем с фаршем, добавляем соль и специи.
5. Тесто разделяем на небольшие кусочки, каждый раскатываем в круг.
6. Смазываем фаршем, сверху выкладываем немного сыра, складываем пополам и соединяем концы.
7. Форму застилаем пергаментом, выкладываем тесто в форму в виде цветка. Смазываем желтком, оставляем для расстойки на 15 минут, затем ставим в духовка на 170 градусов.