Всё будет хорошо!

Всё Будет Хорошо!
9 марта 2023

Её торты ели Рокфеллеры, Клинтоны, принцы Саудовской Аравии и голливудские звёзды

Ее торты были самых разных видов и размеров. Фирменным знаком Вайншток были сладкие цветы, внешне почти не отличимые от настоящих. Каждый лепесток был слеплен вручную. Даже после того как технология изготовления была налажена, создание цветков оставалось делом кропотливым.

А изначально Сильвия хотела стать учительницей, хотя и родилась в семье владельца пекарни. В 17 лет она познакомилась с Беном Вайнштоком. А в 1949 они поженились. Сильвия стала школьной учительницей, а Бен - юристом. Супруги вырастили троих детей.

Сильвия проработала на своей работе до 52-х лет. Её собственные дети уже выросли, и она решила больше времени уделять своему любимому делу — приготовлению сладостей. Раньше она с удовольствием пекла различные вкусности по выходным для своих родных, но к 50-ти годам задумалась о том, почему бы не превратить это хобби в бизнес.

Сильвия взяла несколько уроков у местных мастеров-кондитеров и вскоре начала изготавливать торты на заказ. Когда она заметила, что её хобби стало приносить больше денег, чем основная работа, она уволилась и решила посвятить всё своё время кондитерскому делу. Вначале её клиентами были соседи и знакомые, потом местные магазинчики и рестораны. Вскоре слава о её кондитерских шедеврах прокатилась по всей стране. На Сильвию посыпалось такое количество заказов, что её мужу пришлось уйти со своей работы в юридической конторе и заняться упаковкой заказов.

Когда у Сильвии выявили опасное заболевание — рак груди, работа помогла ей справиться с болезнью. Любимое дело дарило силы, радость, вдохновение и удовольствие. И болезнь отступила.

Работа над некоторыми тортами начиналась за 2-3 месяца до торжества, а то и раньше. Клиентам в другие города и страны торты большого размера доставляли частями и собирали уже на месте. Когда королевская семья Саудовской Аравии заказала торт на три тысячи персон, за заказом был отправлен специальный самолет саудовских авиалиний.

Сильвия Вайншток умерла в ноябре 2021 года на 92-м году жизни.