Всё будет хорошо!

Всё Будет Хорошо!
19 декабря 2022

:) Я не равнодушен к селедке самим фактом своего рождения. Керченская селедка – это не просто рыба, это легенда. Выловленная в керченском проливе, она по своим качествам уделывает не только тихоокеанскую, но и норвежскую сельдь. Вся штука в жирности, рыбьего жира так много, что пересолить ее практически невозможно, селедка впитывает в себя самую малость, оставаясь малосольной и сладкой. Тут ведь еще надо учитывать почти пресный Азов под боком. В общем, селедку я люблю. Увы, если ты любишь Рембрандта, а на местных рынках тебе предлагают максимум Верещагина, с этим как-то надо мириться. Впрочем, я отвлекся.

Селедка на Новый год. Ха. Можно забыть про оливье, но «торт из борща» (терминология иностранцев, между прочим) наше все. Селедка под шубой непременное условие хорошей попойки без последствий, тем паче, что это блюдо обладает удивительной способностью – оставлять внутри место для тещиного студня на следующий вечер. В общем, селедка – наше маст би..

1998-й год. Хороший такой кризис, если помните. Меня в то время сократили на телевидении на пару месяцев, но любезно оставили мне место ночного сторожа, чтобы не потерялся, пока остальные ищут средства мне на зарплату. Итак, денег нет, это вполне себе компенсируется отсутствием нормальных продуктов. Однако праздник есть праздник и мы с будущей женой готовились к тому моему ночному дежурству по мере возможностей (да, так выпало, что 31 декабря я дежурил). И будущая жена раздобыла хорошую такую, с правильным лишним весом селедину. Холодильник на телеканале был общий, и женщина погрузила тушку в нутро аппарата, следуя классической схеме "а_это_на_Новый год"

И вот, подходит тот самый срок. За несколько часов до праздника мы ныряем в холодильник, и понимаем, что селедка уплыла. Нету ее, и все тут! Повторяю – кризис. И эта жирная тварь должна была стать главным блюдом стола! Поймать сельдь вечером 31-го – проще сразу готовиться к китайскому Новому году. Служебное расследование! И это с учетом, что почти все коллеги разбрелись по своим квартирам, скрести по сусекам на праздник. После целого ряда допросов, выяснили следующее.

Был у нас такой сотрудник, Серега Т. Ну, и позвони ему жена, да и скажи – дорогой я там селедки купила. Серега лезет в холодильник, видит селедку, решает, что жёнина и все – одна пара на Новый год несчастна.

Серегу мы, конечно, вычислили. Селедку он, конечно, принес. Другую. Худенькую, но гордую тем, что ее-таки купили. И полушубок из нее на праздник, мы, конечно, сделали. Но ведь я не про селедку. Да и не про Серегу даже. Жили как-то. И радость была. Вот как оно бывает.