Всё будет хорошо!

Всё Будет Хорошо!
17 декабря 2022

САЛАТ С КУРИНОИ ГРУДКОИ И ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты:
• 2 отварных куриных грудки
• 4 вареных яица
• 2 отварных моркови
• 300 гр. свежих шампиньонов
• 1 большая луковица
• 100 гр. сыра (у меня Arla Natura)
Для соуса:
• 150 г. густого иогурта (у меня активиа в зеленои баночке)
• 300 гр. сметаны (у меня домик в деревне 15%)
• 0,5 ч.ложки дижонскои горчицы (она без сахара в составе)
• Немного сушеного молотого чеснока (по желанию)
• Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Грибы и лук нарезаем, обжариваем на небольшом количестве оливкового (для жарки) масла сначала лук, затем добавляем шампиньоны и на небольшом огне доводим до готовности, чтобы вся жидкость из грибов выкипела, охлаждаем
2. У яиц отделяем желтки от белков, натираем на крупнои терке
3. Аналогично трем сыр
4. Грудку нарезаем
5. Выкладываем слои в такои последовательности: отварная грудка, желтки, обжаренные с луком грибы, морковь, сыр, белки
6. Каждыи слои промазываем соусом