Менделеев защитил диссертацию по соотношению воды и спирта в растворах и их свойствах. А по сколько он входил в правительственную комиссию, правительство запросило у Менделеева оптимальный состав раствора спирта в в воде, для его реализации в виде водки. Менделеев выдал оптимальный состав: 36% спирта и 64% воды, также рекомендовал технологию смешивания спирта и воды: подготовленные вода и спирт смешиваются, подогреваются до 40 С и мешаются 4-5 часов, чтобы произошла реакция замещения.

Правительство Российской империи, чтобы было легче считать акциз, округлило содержание спирта в водке до 40%, оставив технологию приготовления водки без изменений. Вот откуда пошла 40-градусная водка. А на самом деле она должна была бы быть 36-ти градусной. К с тати сам Менделеев практически не пил, иногда позволял себе в праздники бокал белого сухого вина и не более.

Кто не курит и не пьёт, тот здоровеньким помрёт

Комментарий скрыт

А чего мучиться, Евгений, рассольчику из банки с огурцами тяпни!

Комментарий скрыт

китайского происхождения

Комментарий скрыт

Менделеев также разработал очистку водки с примением извести. Неочищенное пойло продавали под названием "сивуха".

Блин,как тут интересно!!))))