Всё будет хорошо!

Всё Будет Хорошо!
13 декабря 2021

Легкие салаты без майонеза на Новый год 2022: три беспроигрышных варианта.

Ни один новогодний стол не обходится без вкуснейших салатов. И если вы уже устали от привычных оливье и шубы, которые щедро заправлены майонезом – приготовьте легкие зеленые салаты. С любимыми сочетаниями продуктов, разнообразными вариантами соусов и без вреда для фигуры – беспроигрышный вариант.

Салат с грибами и пармезаном

Ингредиенты:

Микс салата – 200 г

Шампиньоны – 200 г


Грецкие орехи – 6-8 шт

Пармезан – 100 г

Перепелиные яйца – 5-6 шт

Сок 1 лимона

Соус бальзамик – 1-2 ст. л.

Масло

Способ приготовления:

1. Яйца отварить, почистить и порезать пополам.

2. Грибы помыть, порезать на пластины и обжарить.

3. Зелень помыть.

4. Тонко порезать пармезан.

5. Собрать салат: микс салата, яйца, грибы, орехи, пармезан.

6. Полить бальзамиком, растительным маслом и лимонным соком.

Салат с гранатом и горгонзолой

Ингредиенты:

Мини-шпинат – 1 п

Апельсин – 2 шт

Гранат – 1 шт

Грецкие орехи – 150 г

Горгонзола – 100-150 г

Дижонская горчица – 1 ст. л.

Мед – 1 ст. л.

Яблочный уксус/сек – 1 ст. л.

Оливковое масло – 5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Шпинат помыть.

2. Очистить апельсины от кожуры и порезать колечками.

3. Вынуть зерна граната.

4. Измельчить орехи в блендере.

5. Нарезать сыр кубиками.

6. Все компоненты поместить в миску.

7. Приготовить соус: с помощью блендера взбить горчицу, яблочный уксус, оливковое масло и мед.

8. Полученным соусом полить салат и посыпать орехами.

Салат с брюссельской капустой

Ингердиенты:

Капуста – 500 г

Беби моцарелла – 100 г

Миндаль – 50 г

Сушеная клюква – 50 г

Мед – 20 г

Масло – 20 мл

Апельсиновый фреш – 20 мл

Соль

Способ приготовления:

1. Капусту отварить в подсоленной воде. Варить 10 минут.

2. Миндаль поджарить на сухой сковороде.

3. Порезать капусту пополам и выложить в миску.

4. Добавить орехи, клюкву и моцареллу.

5. Смешать мед с апельсиновым фрешем и полить салат.