Всё будет хорошо!

Всё Будет Хорошо!
10 июля 2020

Вот живешь так, живешь и банальных вещей не знаешь. Например, про завтрак.
Вы чем завтракаете? Кофе с бутербродом? Чай с тостами? Кашу или яичницу? Значит ничего в жизни не понимаете!

Известно, что завтрак подается не для утоления голода, а скорее для возбуждения аппетита; поэтому его должны составлять: соленыя закуски и холодныя жарки; из горячих кушаньев можно подавать только: яйца в смятку, котлеты и бифштекс. Вообще-же за завтраком подается больше всего сыр, масло, разная рыба: копченая и соленая, колбасы, холодные жаркия, наконец икра, как свежая, так и паюсная.
Все эти блюда должны быть поданы со всевозможным изяществом: например, можно нарезать жаркия, телятину, дичь, колбасу, ветчину и прочии самыми тонкими ломтиками, уложить их на блюде попеременно и убрать холодным желе, рубленной зеленью, мелкими грибками и наконец огурцами и яйцами, нарезанными кружочками.
За завтраком обыкновенно подается одно обыкновенное столовое вино.
Завтрак следует подавать незадолго до обеда в гостиную, и ставить на большой поднос, посреди которого должен стоять судок с водкою и ликером. Приборов не нужно; только на поднос должно положить несколько ножей и вилок, для того, чтоб каждый мог взять чего пожелает.