Готовим вкусно.

Готовим Вкусно.
19 августа 2019

Торт из тыквы.

Ингредиенты:

Тесто: 250г муки, 150г сливочного масла, 1ч ложка сахара, соль.

Начинка: 1кг тыквы, 100г сахара, 2 яйца, 4ст ложки сливок, цедра 0,5 лимона.

Способ приготовления: Сливочное масло и сахар смешать, добавить просеянную муку и соль, замесить тесто и поставить на 1 час в прохладное место.
Приготовить начинку: тыкву очистить и нарезать дольками, выложить на противень(мясистой частью вверх), поместить в духовку и запекать на слабом огне в течение 1 часа до мягкости.
Затем тыкву протереть, массу(примерно 1 стакан)смешать с сахаром, желтками, молоком и специями. Отдельно взбить белки и осторожно смешать их с тыквенной массой.
Тесто раскатать, выложить в форму, сделав бортик,и уложить сверху начинку.
Торт выпекать 10 минут на сильном огне, затем уменьшить огонь до 170 градусов и выпекать еще 30 минут.