Мои лучшие рецепты

Мои Лучшие Рецепты
19 апреля 2017

Салат «Цезарь» с беконом и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйцо - 4 штуки,
бекон - 6 полосок,
белый хлеб - 1 кусок,
майонез - 6 ст. ложек,
оливковое масло - 4 ст. ложки,
лимонный сок - 2 ст. ложки,
вурчестерширский соус (вустер),
зеленый салат - 1 кочан,
сыр пармезан (тертый) - 50 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить яйца и бекон. В кастрюле с кипящей водой отварить яйца в течение 5 мин. Запечь ломтики бекона на гриле в течение 4-х минут с каждой стороны. Подсушить хлеб в духовке и нарезать на кубики. Слить яйца и подержать под струей холодной воды. Очистить и порезать на четвертинки. Порезать бекон на маленькие кусочки. Сделать заправку. Взбить майонез, оливковое масло, лимонный сок и вурчестерширский соус, приправить. Порвать листья зеленого салата и сложить в салатницу, посыпать половиной пармезана. Добавить яйцо, бекон и крутоны (подсушенный хлеб) и перемешать. Побрызгать заправкой и посыпать остатками пармезана.