Мои лучшие рецепты

Мои Лучшие Рецепты
27 февраля 2017

Мясо по-купечески

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: ГОВЯДИНА ПО-КУПЕЧЕСКИ С СЫРОМ Понадобится: 500г
говядины, 100-150г сыра, 4-5 ст.л. сметаны, перец, соль. Как приготовить
говядину по-купечески. Нарезать говядину кусочками по 0,5-1см толщиной, отбить,
накрыв пленкой, натереть перцем и солью. Выложить мясо на противень, смазанный
маслом, смазать сметаной сверху, посыпать тертым на крупной терке сыром и
запечь в разогретой духовке до готовности около 30-40мин при температуре около
180 градусов.
РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: МЯСО ПО-КУПЕЧЕСКИ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ
Понадобится: 250г сыра твердого, 200г шампиньонов свежих, 150г майонеза, 4
куска свинины, 2 помидора, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л.
смеси перцев. Как приготовить мясо по-купечески из свинины с грибами. Накрыв
пленкой, отбить мясо, натереть солью и перцем, выложить на противень, смазанный
маслом. Снять с помидоров кожицу, нарезать тонкими кружками, выложить на мясо.
На крупной терке потереть сыр, выложить на помидоры треть. Очистить грибы,
нарезать пластинками, выложить на сыр, посолить, смазать майонезом, посыпать
остальным сыром. Выпекать блюдо в разогретой до 200градусов духовке 30-40мин
или до готовности. Кусочки мяса можно положить вплотную друг к другу, так будет
удобнее выкладывать на них остальные продукты, затем готовое блюдо просто
порционно разрезается.