Мои лучшие рецепты

Мои Лучшие Рецепты
10 февраля 2017

Салат с курицей и пекинской капустой

Рецепт простого и безумно вкусного салата с пекинской капустой, куриной грудкой, сыром, грецким рехом и сухариками. Минимум затрат времени и максимум вкуса!
Грецкие орехи очищенные - 40 гр.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Паприка сушеная кусочками - 2 ч.л.
Перец красный молотый - 1 ч.л.
Чеснок - 3-4 зуб.
Майонез - 5-6 ст.л.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Можно использовать и покупные сухарики, но все-таки лучше, когда ты знаешь из чего ты готовишь. Тем более, как мне кажется, такие сухарики из духовки намного вкуснее, чем покупные.
Для начала отварим куриные грудки до готовности. Займет это минут 15.
Нарежем хлеб либо батон на небольшие кубики. Можно взять черствый хлеб.
Поставим разогреваться духовку до 180-200 градусов.
Заправим наши сухарики оливковым маслом и специями. Я использовала гранулированный чеснок, паприку молотую, красный перец и паприку кусочками.
На противень выстилаем пергаментную бумагу и сверху раскладываем наши будущие сухарики. Можно сверху еще сбрызнуть оливковым маслом. Отправляем противень в разогретую духовку на минут 5-10. Смотрим, чтобы сухарики подрумянились и стали хрустящими.
Промоем капусту и обсушим ее бумажным полотенцем.
Срежем белую грубую часть с листов. Оставим только зеленые листики.
Нарежем листья на прямоугольники.
Когда курица будет готова и немного остынет, приступим к нарезке. Можно просто порвать на волокна, но предпочтительнее нарезать мелким кубиком.
Выкладываем нарезаную капусту и курицу в емкость для подачи.
Натрем сыр на мелкой терке.
Высыпаем сыр к курице.
Перемешиваем. Добавляем измельченный или продавленный через чеснокодавку чеснок.
Заправляем майонезом.
Трем на мелкой терке грецкие орехи и посыпаем салат. Перемешиваем и добавляем сухарики.