Здоровье и правильное питание.

Здоровье И Правильное Питание.
7 января 2017

Канапе с курицей «Воздушное»

Вам понадобится:
250 г куриного филе
1 чайн. ложки мускатного ореха
1 стол. ложка растительного масла
1 зубчик чеснока
1/2 стручка красного сладкого перца
100 г сыра
80 г майонеза
1 чайн. ложка горчицы
2 маринованных огурчика
4 ломтика пшеничного хлеба
несколько консервированных маслин без косточек
веточки петрушки для украшения
соль, молотый белый перец

Приготовление:
Куриное филе вымыть, обсушить, натереть тертым мускатным орехом и нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и жарить филе, помешивая, 15 мин на небольшом огне. Дать остыть и пропустить через мясорубку.
Чеснок очистить, вымыть и пропустить через пресс. Сладкий перец вымыть, обсушить, удалить плодоножку с семенами и нарезать маленькими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Майонез смешать с горчицей, посолить и поперчить.
Куриное филе, пропущенное через мясорубку, чеснок, сладкий перец и тертый сыр хорошо перемешать и заправить майонезом с горчицей.
Маринованные огурчики нарезать кружочками. Ломтики хлеба нарезать небольшими квадратиками, намазать получившейся массой, сверху уложить 2-3 кружочка маринованного огурца, маслину, украсить веточкой петрушки и сразу подать на стол.