СТИХИ ЖИДКИХ. ЛУЧШЕЕ.

Стихи Жидких. Лучшее.
2 июня 2017

Жаркое из свинины с картошкой

Классическое, питательное, вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к ужину или на обед (на каждый день). Сделать такое очень просто. Рассказываем, как приготовить жаркое из свинины с картошкой.
Необходимые ингредиенты:
- Свинина — 1 Килограмм
- Мука — 1/4 Стакана
- Соль — 2,5 Чайных ложки
- Перец молотый — По вкусу
- Оливковое масло — По вкусу
- Лук-порей — 2 Штуки
- Чеснок — 4 Зубчика
- Вино белое — 200 Миллилитров
- Морковь — 4 Штуки
- Картошка — 5 Штук
- Куриный бульон — 400 Миллилитров
- Помидоры — 400 Грамм
- Специи — По вкусу (базилик, орегано, тимьян)
- Грибы — 10 Штук
- Петрушка — По вкусу

Процесс приготовления:
1. Нарежьте свинину небольшими кусочками, затем переложите в миску и добавьте муку, перемешайте.
2. Сковороду разогрейте с оливковым маслом и обжарьте свинину до золотистой корочки, затем переложите в тарелку.
3. Нарежьте лук, картофель, томаты и морковь небольшими кусочками. Грибы разрежьте пополам. Измельчите чеснок и петрушку.
4. В кастрюлю с толстым дном налейте немного оливкового масла и выложите лук, обжарьте его в течение нескольких минут, затем влейте вино и перемешайте все.
5. Добавьте в кастрюлю картошку, морковь, томаты, влейте куриный бульон, добавьте специи и соль. Доведите содержимое до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-7 минут.
6. Добавьте свинину и накройте крышкой, готовьте 30-40 минут на слабом огне, за 10 минут до готовности положите грибы, по вкусу доведите специями.
7. В самом конце добавьте рубленую зелень и выключите огонь, накройте крышкой и настаивайте 10-15 минут. К столу подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита, мужики!