СТИХИ ЖИДКИХ. ЛУЧШЕЕ.

Стихи Жидких. Лучшее.
2 июня 2017

Тефтели.

Тефтели — это шарики из мясного фарша с вкусной подливой. Они хороши с любым гарниром. Предлагаем рецепт тефтелей из говядины в томатном соусе.

Необходимые ингредиенты:
- Говядина — 900 Грамм
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Рикотта — 1 Стакан
- Яйца — 2 Штуки
- Панировочные сухари (крупные) — 0,5 Стакана
- Петрушка зелень — 0,5 Стакана
- Орегано сушеный — 1 Чайная ложка
- Соль — 2 Чайных ложки
- Перец чили — 1/4 Чайных ложки
- Фенхель сушеный — 0,5 Чайных ложки
- Томатный соус — 4 Чашки

Процесс приготовления:
1. Говядину пропустите через мясорубку. Предварительно обрежьте жир, пленочку и прочее.
2. Фарш смешайте с сыром, добавьте яйца, сухари, нарезанную мелко петрушку, орегано, соль, перец чили и укроп.
3. Отбейте фарш руками, чтобы вышел воздух. Так тефтели не будут распадаться.
4. Сформируйте мясные шарики размером с теннисный мяч и выложите в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом.
5. Отправьте тефтели в духовку, разогретую до 165 градусов, на 20 минут. Затем слейте из формы лишний жир.
6. Томатный соус отправьте в кастрюлю и хорошо подогрейте. Если нужно, добавьте немного воды.
7. Полейте тефтели томатным соусом и отправьте в духовку на 15 минут.

Приятного аппетита, мужики!