СТИХИ ЖИДКИХ. ЛУЧШЕЕ.

Стихи Жидких. Лучшее.
6 января 2017

Рождественская КУТЬЯ с рисом.

По древнерусской традиции перед Рождеством принято готовить кашу из зерен цельной крупы: риса, пшеницы либо перловки. При этом можно добавлять в кутью различные «начинки»: изюм, чернослив, курагу, любые орешки, семечки, мак, цукаты и даже шоколад. Это одно из двенадцати традиционных блюд, которые обязательно должны присутствовать на праздничном столе перед Рождеством. Готовится кутья быстро и вполне способна заменить полноценный ужин в рационе питания ребенка и взрослого человека.

У нас сегодня на столе самый простой и доступный вариант кутьи: с изюмом, медом и курагой. Как приготовить Рождественскую кутью с рисом?

Ингредиенты:

длинный рис — 1 чашка, вода 2 чашки, щепотка соли, изюм и курага — по 1 чашке, гречишный мед — 1 десертная ложка.

Приготовление:

1. Сухофрукты и рис необходимо тщательно вымыть.


2. Сварить рис на воде до готовности, немного подсолив.

3. Курагу нарезать мелко, изюм оставить целиком. Добавить их в сваренный рис.

4. Перемешать. Старайтесь делать это аккуратно и не очень быстро, чтобы кутья не превратилась в однородную кашицу

5. Добавить одну десертную ложечку гречишного меда (если у тех, кто будет есть эту кутью, нет аллергии).

6. Снова перемешать и можно подавать рисовую кутью к Рождественскому столу!

P.S. Секреты приготовления Рождественской кутьи с рисом: — предварительно чернослив и изюм распаривать не нужно, так как размякнуть они смогут в горячем рисе — получится очень вкусно, — избыток жидкости нужно слить, если вы заметили, что рис готов, а вода еще осталась в кастрюле, — по желанию можно добавить немножко масла, посыпать орешками либо цукатами.

Кроме того, в этот светлый праздник Рождества принято готовить сладкую Рождественскую выпечку. Особенно этот процесс нравится детям: они помогают вырезать пряничных человечков, печь рождественские звезды и хрустящие рождественские печенюшки.

С праздником Вас,с Рождеством Христовым !!!