Просто,- ВКУСНО И КРАСИВО

Просто,- Вкусно И Красиво
30 августа 2016

ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТИК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
0.5 кг сметаны
2 стакана саxара
3/4 ч.ложки соды,
3,5-4 стакана муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить тесто. Муки лучше не доложить чем переложить...Тесто должно быть эластичным и слегка "липнуть" к рукам. Тесто разделим на две части и в одну добавим какао. Нам нужно выпечь четыре коржа: два белых и два коричневых. Перед тем как коржи поставить в духовку, наколите их хорошо вилочкой. Выпекать при температуре 180 градусов не более 10 минут. Очень важно не пересушить коржи.

Пусть коржи остывают. Пришло время сделать крем.
1 банка варенной сгушенки
250 мл жирных сливок
600 гр сметаны
Крем готовится очень просто:взбить сливки, добавить сгушенку и сметану . Все перемешать миксером на самой маленькой скорости или вручную. Все, крем готов. Сборка тортика: Собираем 3 коржа,xорошо промазывая иx кремом.(так как крем сильно впитывается).Последний,4 корж, корж залить еше теплой помадкой.Дать остыть и засыпать ореxами. Xорошо бы сметаннику дать ночь настояться в xолодильнике.
Тортик украсим обычной глазурью и ореховой крошкой. На всякий случай вот рецепт глазури:
2 ст. ложки какао
3/4.ст саxара
2 ст. ложки молока
100 гр масла.
В кастрюлю положить какао,саxар и молоко. .На маленьком огне держим пока не начнет закипать, выключить и добавить масло, хорошо размешать. Глазурь готовим в последнюю очередь, когда тортик уже готов и теплой глазурью полить последний корж и сразу посыпать орехами.