Просто,- ВКУСНО И КРАСИВО

Просто,- Вкусно И Красиво
24 августа 2016

САЛАТ "СЕРДЦЕ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла (не большая) - 1 шт.
Соленые огурцы - 3 шт.
Филе куриное - 500 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Пармезан - 50 гр.
Сметана - 70 гр.
Горчица - 20 гр.
Зерна граната - 80 гр.
Чеснок - 3 зубчика.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соус: смешать в блендере сметану, горчицу и чеснок. Филе и свеклу отварить. Шампиньоны и огурцы мелко нарезать. Филе остудить, разорвать на волокна, смешать с грибами и сформировать на тарелке в форме сердца. Смазать соусом. Далее слоями огурцы и тертая свекла. По контуру салата выкладываем тертый пармезан. Украшаем остатками соуса и зернами граната.