Просто,- ВКУСНО И КРАСИВО

Просто,- Вкусно И Красиво
21 августа 2016

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 гр. картофель (вареный)
50 гр. сыр (твердый)
1 ст.л. сметана (20%)
1 ст.л. сливочное масло (размягченное)
1 шт. куриное яйцо
5 ст.л. мука
2 стебля зеленый лук
2 щепотки перец (чёрный)
3 щепотки соль
по вкусу растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Если картофель сварили заранее, то разогреваем в микроволновой печи. Горячий картофель
разминаем со сметаной и маслом. Остужаем подготовленное пюре и смешиваем с натертым
сыром, солью и перцем.
2. Зеленый лук нарезаем.
3. В миску к пюре и сыру добавляем яйцо, зеленый лук.
4. Добавляем 3 ст.л. муки и хорошо перемешиваем заготовку для оладий.
5. Заготовку делим на 10 частей, сминаем в одинаковые лепешки и обваливаем в муке (2 ст.л.).
6. Выкладываем в горячее растительное масло подготовленные оладьи порциями и обжариваем
до коричневой корочки с 2-х сторон (по 4-5 минут).
7. Подаем ароматные картофельные оладьи горячими с любимым соусом или со сметаной.