Просто,- ВКУСНО И КРАСИВО

Просто,- Вкусно И Красиво
20 августа 2016

РЫБКА В КЛЯРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г филе рыбы (у нас треска)
соль, перец, специи

Кляр:
3 яйца
200 мл обезжиренного молока
200 г цельнозерновой муки
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут.
2. Готовим кляр. Яйца взбить с солью. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать.
3. Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.
4. Жарить на сковороде, смазанной оливковым маслом, с двух сторон, до золотистой корочки.
Советуем жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.