Просто,- ВКУСНО И КРАСИВО

Просто,- Вкусно И Красиво
16 августа 2016

ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Корж:
270 г муки
6 яиц
2 ч.л. соды
200 г масла,
300 г сахара,
6 ч.л. какао-порошка,

Крем:
сливки 30% – 800г
вишня замороженная – 500 г

Для пропитки:
водка разведенная вишневым сиропом – 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйца с сахаром.Добавить муку, разрыхлитель, какао (просеянные через сито). Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать.Разделить тесто на две части. Испечь два коржа. Один тонкий другой стандартный. Коржи остудить и стандартный корж разрезать вдоль, на две части. Так что бы коржи были одного размера.Пропитать коржи водкой с вишневым сиропом (т.е. взбрызнуть).

Сливки взбить с сахаром. Оставить немного сливок и несколько вишен, для украшения верха торта.
Соединить взбитые сливки с вишней.Промазать кремом каждый корж.Оставшиеся сливки нанести на верхний корж (можно с помощью кондитерского мешка). Украсить торт вишней и тертым шоколадом.