Все о цветах

Все О Цветах
6 августа 2016

ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО

Ингредиенты:
1 кг яблок
500-700 гр. сахара
100 мл воды

1. Яблоки предварительно помыть и перебрать. Каждое яблоко разделить на шесть долек. Очистить сначала шкурку, потом сердцевину с косточками у каждой дольки. При наличии червоточин, удалить их.

2. Чищеные яблочные дольки сложить в кастрюлю и долить туда воды. Яблочные дольки поставить вариться с водой, накрыть крышкой. Варить до мягкости. Это может занять до 20-30 минут.

3. Измельчить с помощью блендера или мясорубки в однородное пюре.

4. К яблочному пюре добавить сахар. Поставить на маленький огонь и выпаривать яблочное повидло в течении 40-60 минут, до получения консистенции, которая вам нравится. В принципе, можно выпаривать яблоки и дольше часа. Во время варки, повидло следует регулярно помешивать, желательно деревянной лопаткой.

5. Готовое повидло разлить по стерильным банкам. Закатать.