Готовим дома и немного о здоровье

Готовим Дома И Немного О Здоровье
14 августа 2016

22. Азу

Ингредиенты:

Говядина или курятина — 400 г
Солёные огурцы — 4-5 шт
Репчатый лук — 1 головка
Сметана нежирная — 200 г
Растительное масло (подсолнечное) — 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый
Специи к мясу

Приготовление:

Размораживаем, опопласкиваем мясо. Режем его на мелкие кусочки, можно кубиками (я брала запечённое мясо, что у меня осталось от вчерашнего ужина, но лучше брать неготовое сырое мясо). Нарезаем головку репчатого лука как обычно — кольцами или полукольцами. Обжариваем мясо с луком. Немного солим мясо и перемешиваем с луком ещё разок. чтобы соль распределилась по мясу равномерно.

Мелко нарезаем кубиками солёные огурцы, штучки 4-5 (в зависимости от размеров огурчиков). Добавляем огурцы к мясу с луком и тушим их немного, чтобы огурцы дали сок. Затем добавляем 200 грамм сметаны (лучше нежирной, а если жирной, то меньше), солим-перчим, добавляем любимые специи к мясу и тушим ещё минут 20. Готово!