Для девочек)

Для Девочек)
9 июня 2016

Гаспачо
Все знают, как тяжко кушать в жаркую погоду, а кушать хочется… Холодный суп может стать прекрасным обедом.
Ингредиенты

Ингредиенты
500 г томатов
300 г болгарского перца
300 г огурцов
150 г лука
2 зубчика чеснока
50-80 мл оливкового масла
4 ст.л.сока лимона или 2 ч.л. винного уксуса
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сухарики
Укроп
На помидоре сделать надрез крест на крест. Опустить в кипящую воду на 30-60 секунд, затем переложить в ледяную воду. Снять кожуру. Такую процедуру провести с каждым помидором.

Гаспачо - шаг 2

С огурца снять кожуру, нарезать полукольцами. Помидоры и лук крупно порезать. Чеснок почистить, разрезать пополам, вытащить сердцевину (он будет нежнее). Болгарский перец очистить от семечек и нарезать.

Гаспачо - шаг 3

Все ингредиенты измельчить на блендере. Добавить лимонный сок.

Гаспачо - шаг 4

Добавить оливковое масло. Посолить.

Гаспачо - финал

Еще раз все взбить. Поставить суп в холодильник на 3 часа.
Суп подавать в глубокой тарелке с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!