Вкусняшка !! Рецепты !!!

Вкусняшка !! Рецепты !!!
5 февраля 2017

Тёплый салат с куриными сердечками
Ингредиенты
сердечки куриные 150 граммов
картофель 4 штуки
огурцы маринованные 2 штуки
лук репчатый красный
яйцо 3 штуки
фасоль стручковая 50 граммов
чеснок 1 зубчик
лимон 1 штука
масло растительное
салат листовой
петрушка
петрушка
горчица
горчица зернистая 1 чайная ложка
рассол огуречный
сахар
смесь 5 перцев
соль
Выкладываем картофель на фольгу (отдельно друг от друга), посыпаем солью и поливаем растительным маслом. Заворачиваем, выкладываем на противень и запекаем в духовом шкафу 40-45 минут.
Тёплый салат с куриными сердечками2Промываем куриные сердечки, очищаем от лишних элементов и разрезаем пополам. Отправляем в миску, добавляем сок половины лимона, перец, соль, растительное масло.
Тёплый салат с куриными сердечками3Отвариваем 2 яйца до готовности.
Тёплый салат с куриными сердечками4Приготовим майонез. Вбиваем в стакан блендера 1 яйцо, добавляем 1 ч. л. горчицы, соль и взбиваем блендером, порционно вливая 120-150 мл растительного масла. Добавляем сок половины лимона, щепотку сахара, 1 ст. л. огуречного рассола и еще раз взбиваем. Добавляем еще немного сока лимона, перца и 1 ч. л. зернистой горчицы. Тщательно перемешиваем.
Тёплый салат с куриными сердечками5Нарезаем половину очищенной красной луковицы крупным кубиком, огурцы — кружочками. Заливаем мороженую фасоль холодной водой и даем оттаять. Шинкуем зубчик чеснока.
Тёплый салат с куриными сердечками6Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем куриные сердечки. Добавляем лук. Через несколько минут добавляем фасоль, чеснок и немного прогреваем.
Тёплый салат с куриными сердечками7Очищаем яйца. Вынимаем запеченный картофель из духовки. Очищаем от кожуры и крупно нарезаем.
Тёплый салат с куриными сердечками8Собираем салат. Отправляем в миску огурцы, крупно нарезанное яйцо, картофель, измельченную петрушку и содержимое сковороды (куриные сердечки, фасоль, чеснок, лук). Перчим и добавляем соус.
Тёплый салат с куриными сердечками9Подаем блюдо на тарелке на листьях салата. Приятного аппетита!