Вкусняшка !! Рецепты !!!

Вкусняшка !! Рецепты !!!
5 июня 2016

котлеты из свинины, пряныеСвинина небольшими кусочками - 500 - 600 гр.
Лук репчатый,средненький - 2 шт.
Булка размоченая - грамм 150
Картошка сырая,тёртая,среднего размера - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Солить - перчить не надо!
мясо надо отмочить в воде для удаления всяких ненужностей. Для этого я использовал маринад.Он и отмочит и посолит. Для маринада на литр воды:
Соль - 40 -50 гр.
Лавровый лист - 2 -3 шт.
Ягоды можжевельника и чёрный перец - по щепотке
уксус яблочный - 1 ст.л.
Маринад надо сварить и охладить до температуры не выше 50 град С. Этим маринадом залить свининку и оставить до утра(как у меня) или на сутки(ну как удобно). Когда маринование закончися,мясо,лук,хлеб,пропустить через мясорубку. Сверху положить тёртый картофель и яйцо. Всё тщательно замеситьТеперь - выпекание. На противень расстелить бумагу. На неё поместить котлеты и выпекать 40 мин. при 180 град.С. Для гарнира - жареный картофель с луком и овощами