наши рецепты

Наши Рецепты
27 января 2017

Сандвичи в стиле барбекю с говядиной

Ингредиенты :
4 тонких говяжьих стейка
4 ломтика белого тостового хлеба (например, марки «Харрис»)
2 небольших помидора
горсть листьев рукколы или другого салата
50 г сливочного масла
2 ст. л. соуса барбекю или кетчупа
1 ст. л. зерновой горчицы
1 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:
1. Вымыть помидоры, нарезать тонкими кружочками.
2. Вымыть рукколу, обсушить на бумажном полотенце.
3. Смешать размягченное сливочное масло, зерновую горчицу и кетчуп в емкости.
4. Намазать ломтики тостового хлеба масляной смесью, оставив 2 ч. л.
5. Раскалить сковороду с оливковым маслом, обжаривать стейки по 20–40 с с каждой стороны в зависимости от желаемой степени готовности. Посолить и поперчить.
6. Выложить немного рукколы на каждый ломтик тостового хлеба.
7. Поместить по несколько кружочков помидора на рукколу.
8. Выложить теплые стейки поверх помидоров и намазать каждый 1 ч. л. масляной смеси. Подать сандвичи сразу.