наши рецепты

Наши Рецепты
18 ноября 2016

Картофельный салат с болгарским перцем и зеленью

Ингредиенты (на 3-4 порции):

1 большой нарезанный болгарский перец
2 измельчённых зубчика чеснока
1 пучок листьев салата или кале
5 очищенных и нарезанных клубней картофеля
1 измельчённая луковица
Чёрный перец, по вкусу
Морская соль, по вкусу
1 стакан овощного бульона
1\2 стакана воды


Рецепт:

Нарезанный кусочками картофель поместите в глубокую сковороду с 1 стаканом овощного бульона. Добавьте щепотку морской соли и перца, тушите картофель до мягкости, примерно 15 минут. Тем временем, нарежьте болгарский перец и лук, измельчите чеснок, положите в миску. Как только картофель станет готовым, добавьте к нему болгарский перец, лук, чеснок, притушите. Нарежьте кале или салат. Добавьте в сковороду. Приправьте солью и перцем по вкусу.