наши рецепты

Наши Рецепты
11 октября 2016

Картофельная запеканка с рыбным фаршем в мультиварке

картофель – 4 шт.;
лук – 2 шт.;
фарш из любой рыбы – 300 г;
яйцо – 1 шт.;
твердый сыр – 100 г;
подсолнечное масло
сметана – 3 ст.л.;
соль, приправа для рыбы.

Если у вас нет готового фарша, сделайте его из свежей рыбы, предварительно почистив ее от костей, чешуи и плавников. Перекрутите филе на мясорубке.
Лук нашинкуйте помельче и высыпьте в сковороду. Налейте растительного масла и на среднем огне обжарьте лук, потом добавьте к нему фарш и протушите еще минуты 3-4. Заодно посолите, посыпьте приправами и помешайте.
Очищенные картофелины потрите на крупной терке, также подсолите и приправьте перцем, добавьте несколько ложек оливкового или подсолнечного масла, помешайте.
Форму мультиварки немного смажьте жиром и выложите на дно половину тертой картошки. Сверху покройте ее слоем рыбного фарша, а потом сделайте еще один слой из картофеля.
Яйцо взбейте миксером вместе со сметаной и намажьте полученную массу на запеканку. В финале посыпьте это все тертым сыром и включите режим «Выпечка».
Готовьте картофельную запеканку с рыбным фаршем в мультиварке 45-50 минут.