наши рецепты

Наши Рецепты
15 августа 2016

Компот из ежевики на зиму

Ингредиенты
Ежевика 2 л
Вода простая 3 л
Сахар песок 150 гр

Стерилизуем баночки - маленькие, большие, как вам удобно.
Ежевику насыпать в баночки. Хватит одной трети банки (даже трехлитровой)
Приготовим сироп. На трехлитровую банку я обычно кладу примерно 120-150 гр сахара - мы не любим очень сладкий компот. Наливаем в кастрюлю воду, отмерянную банкой, засыпаем сахар и ждем закипания. Даем прокипеть 5 минут.
Горячим сиропом заливаем баночки с ежевикой и закрываем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки и укутываем в одеяло. Оставим на сутки. Затем одеяло нужно убрать, банки перевернуть и оставить до полного остывания.