наши рецепты

Наши Рецепты
2 августа 2016

Картофельные корзиночки с селедкой

Понадобится:
Для корзиночек: 4 картофелины, 1 ст.ложка с горкой крахмала, ? чайной ложки соли, 1 яйцо, укроп, мускатный орех,.
Для начинки: 2 шт.филе сельди, 1 яблоко, 1 лук репчатый (лучше сладкий фиолетовый), майонез, зелень.
Приготовление:
Картофель помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой.
К картофельной соломке добавить крахмал, яйцо, мускатный орех, сушеный укроп. Перемешать и в самом конце добавить соль.
Силиконовые формочки для кексов смазать растительным маслом и выложить картофель, формируя корзиночки с дном и бортиками. Важно, чтобы картофельная соломка заходила на стенки корзиночек.
Ставим в духовку запекаться в течение 10-15 минут при температуре 220 градусов.
Даем корзиночкам остыть в формочках, а затем аккуратно их достаем.
Для начинки селедку и яблоко нарезаем тонкими ломтиками, лук – тонкими колечками. Выкладываем все в корзиночки и украшаем зеленью и поливаем майонезом перед подачей на стол.